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●お正月気分でランチ●

2006.01.08 17:01|おもてなし
DD&Kのお洋服が届きました!せっかくだから一緒にランチしましょうということで、漆器のお盆を敷いてお花は千両を飾ってお正月気分を演出(^-^)喜んでいただけたようで嬉しいです。またまたスーリャたちのお誕生日ようにかわいいワンピ頼んじゃいました。出来上がりを楽しみにしています~~(*^^*)/~~紅茶煮のレシピUPしましたどうぞ!

omotenasi1.jpg

【RECIPE】
●豚肉の紅茶煮●
豚肩ロースブロック600g、紅茶TeaBag適宜。たれ:醤油、みりん:それぞれ100cc、酢:50cc、砂糖適量、にんにく1片
①鍋にブロック肉がかぶる程度の湯をわかしTeaBagを入れて紅茶を作ります。室温にもどしておいたブロック肉(下ごしらえ不要)を鍋にいれ中に火が通るまで弱火で30分ほど煮ます。②竹串で肉の中まで火が通ったことを確認したら鍋から取り出し粗熱をとり、食べやすくスライスします。③たれはにんにくをすりおろして一煮立ちさせます。少ないようでしたら醤油:みり:酢を2:2:1の割合で加減してね!③に②のスライスした肉を漬け込んで出来上がり!※我が家は一晩漬け込みます。日持ちがするので夏場でも冷蔵庫なら3.4日OKです。食べるときはバタールのスライスにブルサンのアーユを塗って、アルファルファ、スライストマト、たまねぎの薄切り、豚肉の紅茶煮を載せて召し上がれ(^O^)/
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コメント

お邪魔いたしました!

先日はとっても美味しいランチ、ご招待いただきありがとうございました(*^_^*)どれもこれも美味しかったです!
レシピいただいていきまーす!今はおそらく出番がありませんが、将来のために~☆

ディオルの躾けが出来てなく、ご迷惑おかけしてすみませんでしたm(__)m
でも、ディオルも私もとても楽しい一時でした!
ありがとうございました(^_^)/~
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プロフィール

せがちゃん

  • Author:せがちゃん
  • 家族:マイペース大王(だぁ様)と娘1号2号、息子1人、愛犬4頭
    住所:横浜
    モットー:『Smile Be Happy!』
    趣味:ガーデニング、わんことまったりすること、ミーハー女子会
    特技:ワイン片手にフライパン!
    ≪Webstagram Album follow@segachan81≫




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